Poids Nbre de parts :
180 gr 2/3 pers
Ingrédients :
Viande maigre de cerf 28% ,viande de porc, foie de volaille, Armagnac, oeuf, lait, sel, poivre, épices.
Production :
Issus d’un élevage traditionnel : Les cerfs sont élevés en plein air sur les pâturages du Lycée Agricole
Dégustation :
La terrine de cerf est tendre, équilibrée et délicatement parfumée.
Elle se sert sur une assiette de service en entrée ou sur des toasts en apéritif.
Accompagnement :
Servir sur des toasts en apéritif avec un vin blanc Moelleux ou en entrée avec un vin rouge du Domaine de Peyris
